Pekan posbar Mamah kali ini bertemakan makanan sejuta umat. Apa itu? Aku tahu, tapi bukan tempe. Yaps, olahan serba tahu dan tempe. Nyoba buat tahu bulat, tapi nggak digoreng dadakan. Sebagai variasi, aku tambahkan bubuk charcoal. Tenang, ini sama sekali nggak mengubah rasa, ya. Tahu tetaplah tahu. Charcoal adalah karbon yang dihasilkan dari tempurung kelapa sawit tua, bambu, atau serbuk kayu, dan telah melalui proses pengaktifan guna meningkatkan daya serapnya. Sebagian orang tahu, activated charcoal atau activated carbon adalah sebagai obat pencahar racun bulat dan berbentuk tablet. (
hypermart.co.id) Tidak perlu khawatir. Arang aktif ini sangat aman untuk dimakan. Bahkan, arang aktif punya manfaat bagi kesehatan tubuh. Arang aktif memiliki pori-pori yang bisa mengikat racun & zat kimia di dalam tubuh. (
bobo.grid.id) Bersama tersajinya tahu bulat ini, aku juga mau ngucapin Happy Anniv buat Kakak @iftitah_kurniasari & suami. Semoga kebahagiaan selalu meliputi kalian. Aamiin. Resep asli : Aprilia Budiman
https://cookpad.com/id/r/9861933 Thanks inspirasinya, Mbak. #CoboyMabarMaco_TahuTempe #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #TahuTempe #PesanSemangatPejuangGBA #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya Kakak sedang mencari inspirasi resep Tahu Bulat Black Charcoal yang lain dari yang lain? Metode membuatnya memang susah-susah mudah. Seandainya salah membuat karenanya kesudahannya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tak nikmat. Meskipun Tahu Bulat Black Charcoal yang enak harusnya sih memiliki wangi-wangian dan cita rasa yang kapabel memancing selera kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari Tahu Bulat Black Charcoal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya seleksi bahan fresh, hingga sistem membuat dan menyiapkan. Tidak perlu bingung seandainya berharap menyajikan Tahu Bulat Black Charcoal sedap di kontrakan, sebab asal sudah paham triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Bulat Black Charcoal sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Bulat Black Charcoal menggunakan 7 ragam bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Tahu Bulat Black Charcoal adalah sebagai berikut :
- 8 kotak tahu ukuran sedang - 1 sdt bubuk charcoal - 1/4 sdt garam - 1/4 sdt merica - 1/2 sdt kaldu bubuk - 1 sdt baking powder double acting - 1 butir telur
Iklan dulu ya mba, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Tahu Bulat Black Charcoal simpel saja
- Siapkan tahu, cuci sebentar di air mengalir ya, Bund. Lalu siapkan kain bersih tipis, peras tahu sampai airnya habis menggunakan kain tersebut.
- Taruh tahu yang telah di peras dalam satu wadah.
- Masukkan baha lain, baking powder double acting, bubuk charcoal, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata. Masukkan telur. Aduk rata kembali.
- Bulat-bulatkan tahu, sesuai selera. (Saya terlalu kecil bulatannya, harusnya lebih besar lagi.) Setelah selesai, simpan dalam wadah tertutup, taruh dalam kulkas selama ±3 jam atau lebih.
- Setelah ±3 jam lebih (saya 6 jam) siapkan wajan da minyak. Minyaknya agak banyak ya, Bund. Masukkan tahu ke dalam minyak yang masih dingin. Lalu nyalakan api kompor, kecil saja apinya. Biarkan minyak panas dengan perlahan. Aduk tahu sesekali. Setelah tahu mengembang dan naik, aduk terus dan sesekali tekan-tekan tahu agar mengembang dengan sempurna dan kopong berkulit. Naikkan juga sedikit suhu apinya. Goreng sampai bagian luar tahu kokoh, jadi saat diangkat tidak keriput.
- Cara mengetahui jika sudah kokoh, ambil satu buah tahu, dinginkan, jika berkerut, tandanya masih belum kokoh. Lanjutkan proses penggorengan. Setelah matang, siap disajikan. Dimakan langsung, atau mau di beri bumbu tabur dulu juga bisa. Selamat mencoba. ������
Gimana nih? Gampang kan? Itulah sistem membikin Tahu Bulat Black Charcoal yang dapat Bunda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan berkhasiat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar