
Berhubung ada anak balita yg ikut makan juga, jd sayur lodeh nya gak dikasih cabe-cabe-an yaa... hihiii... kalau mau pedas bisa tambahin ke dalam bumbu halus atau dirajang aja trs cemplungin deh kedalam kuah nya pas lagi masak.... bisa cabe merah atau hijau sesuai selera.. silahkan dicoba... Bunda lagi mencari pandangan baru resep Sayur Lodeh yang modifikasi? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Jikalau salah mengolah maka akhirnya tak akan memuaskan dan malah cenderung tidak sedap. Meskipun Sayur Lodeh yang nikmat harusnya sih mempunyai bebauan dan cita rasa yang kapabel memancing nafsu kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap mutu rasa dari Sayur Lodeh, mulai dari macam bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu khawatir jikalau ingin menyajikan Sayur Lodeh sedap di kost-kosan, karena asal sudah memahami triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Lodeh sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh menggunakan 21 macam bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang perlu disiapkan untuk membikin Sayur Lodeh adalah sebagai berikut :
- 1 buah labu sium - 1 buah terong - 1 buah wortel - 1 buah jagung - secukupnya daun melinjo - secukupnya kacang panjang - bumbu halus: - 6 butir bawang merah - 4 butir bawang putih - 2 butir kemiri - 1 buah gula merah - 1 sdm ketumbar bubuk - sedikit terasi (dibakar dahulu) - 900 cc air - 100 cc santan kental (me: sun kara) - 1 ruas lengkuas (geprek) - 2 lembar daun salam - secukupnya garam - secukupnya gula - secukupnya minyak utk menumis - secukupnya penyedap rasa (kalau suka)
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Step by step untuk membikin Sayur Lodeh sederhana
- Cuci bersih sayuran, potong2 sesuai selera
- Ulek/blender bumbu halus (bw merah, bw putih, kemiri, terasi, gula merah, ketumbar)
- Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam dengan minyak hingga harum, lalu tambahkan air 900 cc, biarkan mendidih.
- Masukkan semua sayuran yg telah dipotong2 kedalam air rebusan bumbu td, kemudian tambahkan santan, aduk perlahan, supaya tidak pecah santannya. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Test rasa. Bila semua sayuran sudah matang, matikan api, sayur lodeh siap disajikan ������
Gimana nih? Mudah kan? Itulah metode membikin Sayur Lodeh yang bisa Anda praktikkan di kost-kosan. Mudah-mudahan bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar